| 19:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: IL NASELLO. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 20:00 | I GRANDI CUOCHI E... Rubrica - 30' I GRANDI CUOCHI E LA TAVOLA DELLO CHEF - MIRAMONTI L'ALTRO. SALAME DI TESTINA CON LINGUA E GUANCIALE. 12: 1KG TESTINA DI VITELLO, 1 LINGUA VITELLO, 300G ANIMELLE, 1 GUANCIALE VITELLO, 2 CIPOLLE, 4 CAROTE, PEPE BIANCO, ALLORO, TIMO, 1/2KG PATATE RATTE, 100G CAPPERI, 1 PEPERONE ROSSO... |
| 20:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 31' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 21:01 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 21:13 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 11' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 21:24 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 8' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - FISH. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA CARLO BRIOSCHI CI RACCONTA: "FISH" DI STEPHEN LUNDIN, PAUL HARRY, JOHN CHRISTENSEN, EDITO DA SPERLING E KUPFER. |
| 21:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 21:58 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 24' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 2A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 22:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' SACRO CONVIVIO SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 22:26 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 22:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 29' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 22:59 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 5' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 23:04 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 25' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 23:29 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 13' "MARCO SABELLICO CON MICHELE CUTOLO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 23:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LA RAZZA. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 00:00 | I GRANDI CUOCHI E... Rubrica - 29' I GRANDI CUOCHI E LA TAVOLA DELLO CHEF - MIRAMONTI L'ALTRO. SALAME DI TESTINA CON LINGUA E GUANCIALE. 12: 1KG TESTINA DI VITELLO, 1 LINGUA VITELLO, 300G ANIMELLE, 1 GUANCIALE VITELLO, 2 CIPOLLE, 4 CAROTE, PEPE BIANCO, ALLORO, TIMO, 1/2KG PATATE RATTE, 100G CAPPERI, 1 PEPERONE ROSSO... |
| 00:29 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 33' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 01:02 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 01:14 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 10' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 01:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 02:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' SACRO CONVIVIO, SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 02:26 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 02:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 29' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 02:59 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 5' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 03:04 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 12' "MARCO SABELLICO CON MICHELE CUTOLO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LA RAZZA. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 04:00 | I GRANDI CUOCHI E... Rubrica - 29' I GRANDI CUOCHI E LA TAVOLA DELLO CHEF - MIRAMONTI L'ALTRO. SALAME DI TESTINA CON LINGUA E GUANCIALE. 12: 1KG TESTINA DI VITELLO, 1 LINGUA VITELLO, 300G ANIMELLE, 1 GUANCIALE VITELLO, 2 CIPOLLE, 4 CAROTE, PEPE BIANCO, ALLORO, TIMO, 1/2KG PATATE RATTE, 100G CAPPERI, 1 PEPERONE ROSSO... |
| 04:29 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 32' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 05:01 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 05:13 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 11' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 05:24 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 8' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - FISH. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA CARLO BRIOSCHI CI RACCONTA: "FISH" DI STEPHEN LUNDIN, PAUL HARRY, JOHN CHRISTENSEN, EDITO DA SPERLING E KUPFER. |
| 05:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 05:58 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 24' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 2A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 06:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 3' SACRO CONVIVIO, SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 06:25 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 06:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 28' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 06:58 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 6' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 07:04 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 25' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 07:29 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 13' "MARCO SABELLICO CON MICHELE CUTOLO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 07:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LA RAZZA. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 08:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 31' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 09:01 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 09:13 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 11' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 09:24 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 8' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - FISH. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA CARLO BRIOSCHI CI RACCONTA: "FISH" DI STEPHEN LUNDIN, PAUL HARRY, JOHN CHRISTENSEN, EDITO DA SPERLING E KUPFER. |
| 09:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 09:58 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 24' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 2A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 10:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' SACRO CONVIVIO, SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 10:26 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 10:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 29' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 10:59 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 6' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 11:05 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 25' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 11:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 12' "MARCO SABELLICO CON MICHELE CUTOLO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 11:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LA RAZZA. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 12:00 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 12:12 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 11' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 12:23 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 8' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - FISH. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA CARLO BRIOSCHI CI RACCONTA: "FISH" DI STEPHEN LUNDIN, PAUL HARRY, JOHN CHRISTENSEN, EDITO DA SPERLING E KUPFER. |
| 12:31 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 31' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 13:02 | I GRANDI CUOCHI E... Rubrica - 30' I GRANDI CUOCHI E LA TAVOLA DELLO CHEF - MIRAMONTI L'ALTRO. SALAME DI TESTINA CON LINGUA E GUANCIALE. 12: 1KG TESTINA DI VITELLO, 1 LINGUA VITELLO, 300G ANIMELLE, 1 GUANCIALE VITELLO, 2 CIPOLLE, 4 CAROTE, PEPE BIANCO, ALLORO, TIMO, 1/2KG PATATE RATTE, 100G CAPPERI, 1 PEPERONE ROSSO... |
| 13:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 13:58 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 24' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 2A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 14:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 3' SACRO CONVIVIO, SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 14:25 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 14:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 28' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 14:58 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 6' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 15:04 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 15:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 12' "MARCO SABELLICO CON MICHELE CUTOLO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 15:42 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 18' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LA RAZZA. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI DELL'UNIVERSITA' DI BOLOGNA CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI... |
| 16:00 | I GRANDI CUOCHI E... Rubrica - 29' I GRANDI CUOCHI E LA TAVOLA DELLO CHEF - MIRAMONTI L'ALTRO. SALAME DI TESTINA CON LINGUA E GUANCIALE. 12: 1KG TESTINA DI VITELLO, 1 LINGUA VITELLO, 300G ANIMELLE, 1 GUANCIALE VITELLO, 2 CIPOLLE, 4 CAROTE, PEPE BIANCO, ALLORO, TIMO, 1/2KG PATATE RATTE, 100G CAPPERI, 1 PEPERONE ROSSO... |
| 16:29 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 32' EP. 4. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 17:01 | MANI IN PASTA -... Rubrica - 12' MANI IN PASTA - LUCA COLLAMI: PAPPARDELLE... CON FRIGGITELLI, TONNO E PANGRATTATO. 4 PERSONE: 12 NIDI DI PAPPARDELLE, 4 FRIGITELLI, 400G FILETTO DI TONNO FRESCO, PANE RAFFERMO, 8 POMODORI CICLIEGIA, 1 CIPOLLA DI TROPEA, OLIO, SALE E PEPE DI MULINELLO. |
| 17:13 | FACCIA A FACCIA -... Rubrica - 11' FACCIA A FACCIA - FRANCO RICCI. ITA 2000. PERSONAGGI LEGATI ALLA CULTURA DEL VINO E DEL CIBO TRA PRODUTTORI, RESPONSABILI DI CONSORZI, GIORNALISTI E RISTORATORI VENGONO INTERVISTATI, ANCHE IN MODO PROVOCATORIO, DA DANIELE CERNILLI CHE CERCA DI METTERLI IN DIFFICOLTA'. |
| 17:24 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 8' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - FISH. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA CARLO BRIOSCHI CI RACCONTA: "FISH" DI STEPHEN LUNDIN, PAUL HARRY, JOHN CHRISTENSEN, EDITO DA SPERLING E KUPFER. |
| 17:32 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 26' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 1A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 17:58 | QUEL CERTO NON SO... Documentario - 24' QUEL CERTO NON SO CHE - EP. 2. 2A PARTE. NATO IN FRANCIA, E TRASFERITO MOLTO GIOVANE IN ENGLAND, RAYMOND BLANC E' RICONOSCIUTO COME UNO TRA I PIU' RAFFINATI CHEF. SEGUIAMOLO NELLA SUA CUCINA, CERCHIAMO DI CARPIRE I SUOI SEGRETI E IL SUO STILE COSI' ORIGINALE. |
| 18:22 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' SACRO CONVIVIO, SACRO DIGIUNO. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 18:26 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON FABIO RIZZARI. COLLIO SCHIOPETTO PINOT BIANCO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 18:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 29' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. CARNE BOVINA: I TAGLI (NOCE DI MANZO CON MOZZARELLA IN BRODO DI FINOCCHIO). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 18:59 | KITCHEN STORIES - 10 Documentario - 6' EP. 10. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 19:05 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 25' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 1. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 20:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 13' LE CUCINE D'ITALIA - RISTORANTE IL FRANTOIO. CORREGIOLI MANTECATI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 20:13 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 20:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 8' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 20:34 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 21:04 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 17' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 21:21 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 21:25 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 21:29 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 11' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 21:40 | L'APPETITOSO... Documentario - 26' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 22:06 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 22:35 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 22:55 | FOODS OF GODS -... Documentario - 6' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 23:01 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 6' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 23:07 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 23:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 14' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 00:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 13' LE CUCINE D'ITALIA - RISTORANTE IL FRANTOIO. CORREGIOLI MANTECATI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 00:13 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 00:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 8' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 00:34 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 01:04 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 17' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 01:21 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 01:25 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 01:29 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 01:39 | L'APPETITOSO... Documentario - 26' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 02:05 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 02:34 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 02:54 | FOODS OF GODS -... Documentario - 1' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 02:55 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 12' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 03:07 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 14' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:47 | PILLOLE - CAFFE' LA... Rubrica - 13' PILLOLE - CAFFE' LA STORIA. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 04:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 13' LE CUCINE D'ITALIA - RISTORANTE IL FRANTOIO. CORREGIOLI MANTECATI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 04:13 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 04:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 8' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 04:34 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 31' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 05:05 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 16' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 05:21 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 05:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 05:30 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 9' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 05:39 | L'APPETITOSO... Documentario - 26' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 06:05 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 06:34 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 06:54 | FOODS OF GODS -... Documentario - 6' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 07:00 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 7' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 07:07 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 07:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 13' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 07:46 | PILLOLE - CAFFE' LA... Rubrica - 14' PILLOLE - CAFFE' LA STORIA. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 08:13 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 08:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 8' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 08:34 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 09:04 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 17' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 09:21 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 4' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 09:25 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 09:29 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 09:39 | L'APPETITOSO... Documentario - 27' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 10:06 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 10:35 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 10:55 | FOODS OF GODS -... Documentario - 6' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 11:01 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 7' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 11:08 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 25' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 11:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 14' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 11:47 | PILLOLE - CAFFE' LA... Rubrica - 13' PILLOLE - CAFFE' LA STORIA. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 12:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 16' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 12:16 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 12:21 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 12:25 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 12:35 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 13:05 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 14' LE CUCINE D'ITALIA - RISTORANTE IL FRANTOIO. CORREGIOLI MANTECATI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 13:19 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 13:32 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 7' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 13:39 | L'APPETITOSO... Documentario - 26' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 14:05 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 14:34 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 14:54 | FOODS OF GODS -... Documentario - 6' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 15:00 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 7' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 15:07 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 15:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 14' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 15:47 | PILLOLE -... Rubrica - 13' PILLOLE - APPARECCHIATURA. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 16:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 13' LE CUCINE D'ITALIA - RISTORANTE IL FRANTOIO. CORREGIOLI MANTECATI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 16:13 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 13' PIERO VALDISERRA: RINALDI IMPORT. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 16:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 8' "SUSHI E SUSCI". ITA 2001. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA BUONA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 16:34 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 31' EP. 5. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 17:05 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 16' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - PERE CARAMELLATE AL VINO DOLCE E GORGONZOLA. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 17:21 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI: SAUVIGNON SUD TIROL, ALTO ADIGE, MOCKHOF, S. MADDALENA. ITA 2001. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 17:26 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 4' PERCHE' NON MANGIARE GLI INSETTI? DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 17:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 9' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 7. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 17:39 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 26' LEZIONI DI VINO - SAUVIGNON BLANC. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 18:05 | ITINERARI - SARDEGNA Documentario - 29' SARDEGNA: ALGHERO TRA MARE E CAMPAGNA. ALGHERO SI ESTENDE SU UN PROMONTORIO DELLA COSTA OCCIDENTALE SARDA. UN PERCORSO ALLA SCOPERTA DI QUESTA CITTA' E DI UNA PARTE DEL TERRITORIO CHE LA CIRCONDA PER SCOPRIRE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E POPOLARI. |
| 18:34 | QUESTO L'HO FATTO IO Rubrica - 20' ARCANGELO JANNACE. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTI A PREPARARLE... |
| 18:54 | FOODS OF GODS -... Documentario - 6' FOODS OF GODS - INDONESIAN FAST FOOD. |
| 19:00 | KITCHEN STORIES - 11 Documentario - 7' EP. 11. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 19:07 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 26' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 2. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 19:33 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 14' "DANIELE CERNILLI CON SABRINA TEDESCHI". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 19:47 | PILLOLE -... Rubrica - 13' PILLOLE - APPARECCHIATURA. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 20:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 20:15 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 15' SLIPPERY NIPPLE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 20:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 21:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - ZITI GRATINATI AL CACIOCAVALLO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 21:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 21:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 21:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 22:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 22:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 22:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 23:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 23:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 23:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 00:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 00:15 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 15' SLIPPERY NIPPLE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 00:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 01:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - ZITI GRATINATI AL CACIOCAVALLO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 01:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 01:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 01:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 02:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 02:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 02:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 03:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 04:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 04:15 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 15' SLIPPERY NIPPLE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 04:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 05:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - ZITI GRATINATI AL CACIOCAVALLO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 05:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 05:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 05:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 06:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 06:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 06:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 07:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 07:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 07:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 08:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 08:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 09:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - ZITI GRATINATI AL CACIOCAVALLO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 09:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 09:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 09:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 10:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 10:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 10:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 11:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 11:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 11:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 12:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - ZITI GRATINATI AL CACIOCAVALLO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 12:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 12:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 12:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 13:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 13:15 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 15' SLIPPERY NIPPLE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 13:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 14:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 14:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 14:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 15:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 15:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 15:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 16:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LOCANDA SAN LORENZO - SAVARIN... DI RISO CON FUNGHI PORCINI. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 16:15 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 15' SLIPPERY NIPPLE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 16:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 6. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 17:15 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA NUOVA CUCINA MACROBIOTICA/PIATTI SCELTI DI CUCINA MACROBIOTICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 17:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - CALABRIA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 17:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 8. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 18:00 | INDOVINA CHI VIENE... Rubrica - 30' INDOVINA CHI VIENE A CENA - ANTOINE... WESTERMANN DA ALFONSO IACCARINO. GRANDI CUOCHI ITALIANI SI INCONTRANO A TAVOLA OSPITANDOSI A VICENDA NEI LORO RISTORANTI. CHIBOIS DA CHIAPPINI DATTILO, PIERANGELI DA JUDITE BAUMAN, VERAT DA TASSA: UN'OCCASIONE PER CONFRONTARSI... |
| 18:30 | VIAGGIO NELLA... Documentario - 25' VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA. GLI OVINI: (COSTOLETTE DI AGNELLO CON FONDUTA DI PATATE E ACCIUGHE E UOVA DI QUAGLIA). VIAGGIO NELLA CUCINA ITALIANA VUOLE FORNIRE INFORMAZIONI E OPINIONI SULLA SCELTA DI QUELLE MATERIE PRIME SU CUI SI FONDA LA GASTRONOMIA ITALIANA. |
| 18:55 | KITCHEN STORIES - 12 Documentario - 5' EP. 12. PICCOLE PILLOLE CHE RACCONTANO LE ORIGINE LEGENDARIE DI MOLTI PIATTI FAMOSI COME LA TORTA CHARLOTTE, IL COGNAC E ALTRI ANCORA. |
| 19:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 3. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 19:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "FABIO RIZZARI CON BARBARA WIDMER". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 19:45 | ZOOM - LA CUCINA DI... Rubrica - 15' ZOOM - LA CUCINA DI CIPRO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 20:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 20:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 20:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 20:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 21:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 21:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 21:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 9. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 23:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 23:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 00:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 00:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 00:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 00:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 01:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 01:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 01:15 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - VALLA D'AOSTA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 01:25 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 5' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - PURA VITA. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA GIOVANNI PACCHIANO CI RACCONTA: "PURA VITA" DI ANDREA DE CARLO, EDITO DA MONDADORI. |
| 01:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 9. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 02:00 | ITINERARI -... Documentario - 30' ITINERARI - SPOSTAMENTI PROGRESSIVI A NORD-EST: FRIULI VENEZIA GIULIA - SUL MARE. UNA SESSION DI GUSTI FRIULANI IN SALSA CELTICA: DALL'ENCLAVE CARNICA DI SAURIS, CURIOSAMENTE SPEZIATA D'ORIENTE, ALLE DOLCEZZE ASBURGICHE DI TRIESTE, AI SAPORI FORTI DEL CARSO SLOVENO... |
| 02:30 | A TAVOLA CON L'ARTE... Rubrica - 15' A TAVOLA CON L'ARTE - 2A SERIE - GIALLO LIMONE. ESISTONO MOLTI NESSI TRA LA CREATIVITA' DI UNO CHEF E QUELLA DI UN ARTISTA. PARTENDO DA UN COLORE, SI METTE A CONFRONTO UNO DEI PIU' FANTASIOSI CHEF EUROPEI, IGLES CORELLI, CON LE OPERE SCELTE DA DUE NOTI CRITICI D'ARTE: CRESCENTINI E BERDINI. |
| 02:45 | UN VINO AL DI' -... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' - CHIANTI DEL CASTELLO DEL BROLIO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 02:50 | DESIGN - II SERIE -... Rubrica - 10' DESIGN - II SERIE - GIANPAOLO BARBINI...E CLAUDIO MARTURANO. ECCO I SIGNORI DEL SEGNO. LA PREPARAZIONE DI UN PIATTO DIPENDE DA TANTI FATTORI, NON DA ULTIMO DAGLI OGGETTI CHE SI UTILIZZANO PER REALIZZARLO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL HA ORGANIZZATO UN'INTERESSANTE SERIE DEDICATE PROPRIO A QUESTO. |
| 03:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 4. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 04:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 04:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 04:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 04:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 05:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 05:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 05:15 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - VALLA D'AOSTA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 05:25 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 5' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - PURA VITA. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA GIOVANNI PACCHIANO CI RACCONTA: "PURA VITA" DI ANDREA DE CARLO, EDITO DA MONDADORI. |
| 05:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 9. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 06:00 | ITINERARI -... Documentario - 30' ITINERARI - SPOSTAMENTI PROGRESSIVI A NORD-EST: FRIULI VENEZIA GIULIA - SUL MARE. UNA SESSION DI GUSTI FRIULANI IN SALSA CELTICA: DALL'ENCLAVE CARNICA DI SAURIS, CURIOSAMENTE SPEZIATA D'ORIENTE, ALLE DOLCEZZE ASBURGICHE DI TRIESTE, AI SAPORI FORTI DEL CARSO SLOVENO... |
| 06:30 | A TAVOLA CON L'ARTE... Rubrica - 15' A TAVOLA CON L'ARTE - 2A SERIE - GIALLO LIMONE. ESISTONO MOLTI NESSI TRA LA CREATIVITA' DI UNO CHEF E QUELLA DI UN ARTISTA. PARTENDO DA UN COLORE, SI METTE A CONFRONTO UNO DEI PIU' FANTASIOSI CHEF EUROPEI, IGLES CORELLI, CON LE OPERE SCELTE DA DUE NOTI CRITICI D'ARTE: CRESCENTINI E BERDINI. |
| 06:45 | UN VINO AL DI' -... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' - CHIANTI DEL CASTELLO DEL BROLIO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 06:50 | DESIGN - II SERIE -... Rubrica - 10' DESIGN - II SERIE - GIANPAOLO BARBINI...E CLAUDIO MARTURANO. ECCO I SIGNORI DEL SEGNO. LA PREPARAZIONE DI UN PIATTO DIPENDE DA TANTI FATTORI, NON DA ULTIMO DAGLI OGGETTI CHE SI UTILIZZANO PER REALIZZARLO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL HA ORGANIZZATO UN'INTERESSANTE SERIE DEDICATE PROPRIO A QUESTO. |
| 07:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 4. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 07:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 07:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 08:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 08:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 08:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 08:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 09:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 09:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 09:15 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - VALLA D'AOSTA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 09:25 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 5' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - PURA VITA. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA GIOVANNI PACCHIANO CI RACCONTA: "PURA VITA" DI ANDREA DE CARLO, EDITO DA MONDADORI. |
| 09:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 9. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 10:00 | ITINERARI -... Documentario - 30' ITINERARI - SPOSTAMENTI PROGRESSIVI A NORD-EST: FRIULI VENEZIA GIULIA - SUL MARE. UNA SESSION DI GUSTI FRIULANI IN SALSA CELTICA: DALL'ENCLAVE CARNICA DI SAURIS, CURIOSAMENTE SPEZIATA D'ORIENTE, ALLE DOLCEZZE ASBURGICHE DI TRIESTE, AI SAPORI FORTI DEL CARSO SLOVENO... |
| 10:30 | A TAVOLA CON L'ARTE... Rubrica - 15' A TAVOLA CON L'ARTE - 2A SERIE - GIALLO LIMONE. ESISTONO MOLTI NESSI TRA LA CREATIVITA' DI UNO CHEF E QUELLA DI UN ARTISTA. PARTENDO DA UN COLORE, SI METTE A CONFRONTO UNO DEI PIU' FANTASIOSI CHEF EUROPEI, IGLES CORELLI, CON LE OPERE SCELTE DA DUE NOTI CRITICI D'ARTE: CRESCENTINI E BERDINI. |
| 10:45 | UN VINO AL DI' -... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' - CHIANTI DEL CASTELLO DEL BROLIO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 10:50 | DESIGN - II SERIE -... Rubrica - 10' DESIGN - II SERIE - GIANPAOLO BARBINI...E CLAUDIO MARTURANO. ECCO I SIGNORI DEL SEGNO. LA PREPARAZIONE DI UN PIATTO DIPENDE DA TANTI FATTORI, NON DA ULTIMO DAGLI OGGETTI CHE SI UTILIZZANO PER REALIZZARLO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL HA ORGANIZZATO UN'INTERESSANTE SERIE DEDICATE PROPRIO A QUESTO. |
| 11:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 4. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 11:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 11:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 12:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 12:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 12:15 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - VALLA D'AOSTA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 12:25 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 5' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - PURA VITA. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA GIOVANNI PACCHIANO CI RACCONTA: "PURA VITA" DI ANDREA DE CARLO, EDITO DA MONDADORI. |
| 12:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 13:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 13:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 13:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 14:45 | UN VINO AL DI' -... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' - CHIANTI DEL CASTELLO DEL BROLIO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 14:50 | DESIGN - II SERIE -... Rubrica - 10' DESIGN - II SERIE - GIANPAOLO BARBINI...E CLAUDIO MARTURANO. ECCO I SIGNORI DEL SEGNO. LA PREPARAZIONE DI UN PIATTO DIPENDE DA TANTI FATTORI, NON DA ULTIMO DAGLI OGGETTI CHE SI UTILIZZANO PER REALIZZARLO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL HA ORGANIZZATO UN'INTERESSANTE SERIE DEDICATE PROPRIO A QUESTO. |
| 15:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 4. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 15:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 15:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 16:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - LO SCUDIERO: FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE SPEZIATE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 16:15 | ABBINAMENTI... Rubrica - 5' ABBINAMENTI VINO/BIRRA - RISTORANTE LO SCUDIERO. FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE. FABIO RIZZARI E MARCO BOLASCO CONSIGLIANO IL VINO E LA BIRRA DA ABBINARE AI FILETTI DI TRIGLIA CON VERDURE DEL RISTORNATE LO SCUDIERO. |
| 16:20 | UN PRODOTTO UN DRINK Rubrica - 10' GIUSEPPE D'AVINO: STREGA/SOTTOMARINO GIALLO E VALENTINO. MARCO SABELLICO, PRESENTA IL MONDO DEGLI ALCOLICI. I LIQUORI PIU' FAMOSI, I VINI AROMATIZZATI E I DISTILLATI ITALIANI E STRANIERI. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE DI DRINK E LONG DRINK. |
| 16:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 7. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 17:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 10' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - FAGOTTINI CROCCANTI CON BOTTARGA DI TONNO. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 17:10 | LETTURE GOLOSE Rubrica - 5' LA FATTORIA BIOLOGICA. I PIACERI DELLA LETTURA E DELLA TAVOLA VANNO SPESSO INSIEME COME LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO, AVERE SETE DI SAPERE. "LETTURE GOLOSE" CI CONDUCE IN UN'AFFASCINANTE VIAGGIO DELLA GOLA... |
| 17:15 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - VALLA D'AOSTA. VENGONO AFFRONTATI ARGOMENTI VARI: RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA. |
| 17:25 | ACHAB 3 - LA... Rubrica - 5' ACHAB 3 - LA BIBLIOTECA IDEALE - PURA VITA. DI G. BERRUTI. ACHAB: IN QUESTA PUNTATA GIOVANNI PACCHIANO CI RACCONTA: "PURA VITA" DI ANDREA DE CARLO, EDITO DA MONDADORI. |
| 17:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 9. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 18:00 | ITINERARI -... Documentario - 30' ITINERARI - SPOSTAMENTI PROGRESSIVI A NORD-EST: FRIULI VENEZIA GIULIA - SUL MARE. UNA SESSION DI GUSTI FRIULANI IN SALSA CELTICA: DALL'ENCLAVE CARNICA DI SAURIS, CURIOSAMENTE SPEZIATA D'ORIENTE, ALLE DOLCEZZE ASBURGICHE DI TRIESTE, AI SAPORI FORTI DEL CARSO SLOVENO... |
| 18:30 | A TAVOLA CON L'ARTE... Rubrica - 15' A TAVOLA CON L'ARTE - 2A SERIE - GIALLO LIMONE. ESISTONO MOLTI NESSI TRA LA CREATIVITA' DI UNO CHEF E QUELLA DI UN ARTISTA. PARTENDO DA UN COLORE, SI METTE A CONFRONTO UNO DEI PIU' FANTASIOSI CHEF EUROPEI, IGLES CORELLI, CON LE OPERE SCELTE DA DUE NOTI CRITICI D'ARTE: CRESCENTINI E BERDINI. |
| 18:45 | UN VINO AL DI' -... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' - CHIANTI DEL CASTELLO DEL BROLIO. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 18:50 | DESIGN - II SERIE -... Rubrica - 10' DESIGN - II SERIE - GIANPAOLO BARBINI...E CLAUDIO MARTURANO. ECCO I SIGNORI DEL SEGNO. LA PREPARAZIONE DI UN PIATTO DIPENDE DA TANTI FATTORI, NON DA ULTIMO DAGLI OGGETTI CHE SI UTILIZZANO PER REALIZZARLO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL HA ORGANIZZATO UN'INTERESSANTE SERIE DEDICATE PROPRIO A QUESTO. |
| 19:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 4. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 19:30 | I PROTAGONISTI DEL VINO Rubrica - 15' "BANIAMINO D'AGOSTINO". PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 19:45 | PILLOLE - AGLIO Rubrica - 15' AGLIO. LA STORIA, LE CURIOSITA', I NUMERI DEI PRODOTTI ALIMENTARI INDUSTRIALI DI LARGO CONSUMO COME LA COCA COLA, L'HAMBURGER, IL KETCHUP... |
| 20:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 20:15 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI. POURRITURE NOBILE DECUGNANO DEI BARBI. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 20:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 20:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 21:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - RISOTTO CON SPECK E ASPARAGI. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 21:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 21:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SARDEGNA. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 21:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 22:00 | ITINERARI - VIAGGIO... MAGAZINE - 30' ITINERARI - VIAGGIO IN IRLANDA - MAESTRI D'IRLANDA. "IRELAND THE FOOD ISLAND": UN ITINERARIO TRA SALMONI SELVAGGI, FORMAGGI ARTIGIANALI E L'INDIMENTICABILE IRISH BEEF PER SCOPRIRE COME LA PIU' MEDITERRANEA DELLE ISOLE DEL NORD SIA ANCHE UN REGNO DEL CIBO. |
| 22:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 23:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 23:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - DANIELE CERNILLI... CON VITTORIO FIORE. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 23:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 00:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 00:15 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI. POURRITURE NOBILE DECUGNANO DEI BARBI. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI " CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 00:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 00:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 01:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - RISOTTO CON SPECK E ASPARAGI. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 01:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 01:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SARDEGNA. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 01:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 02:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 03:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - DANIELE CERNILLI... CON VITTORIO FIORE. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 04:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 04:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 04:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 05:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' |
| 05:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 05:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 06:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 07:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 07:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - DANIELE CERNILLI... CON VITTORIO FIORE. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 07:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 08:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 08:15 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI. POURRITURE NOBILE DECUGNANO DEI BARBI. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 08:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 08:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 09:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - RISOTTO CON SPECK E ASPARAGI. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 09:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 09:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SARDEGNA. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 09:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 10:00 | ITINERARI - VIAGGIO... MAGAZINE - 30' ITINERARI - VIAGGIO IN IRLANDA - MAESTRI D'IRLANDA. "IRELAND THE FOOD ISLAND": UN ITINERARIO TRA SALMONI SELVAGGI, FORMAGGI ARTIGIANALI E L'INDIMENTICABILE IRISH BEEF PER SCOPRIRE COME LA PIU' MEDITERRANEA DELLE ISOLE DEL NORD SIA ANCHE UN REGNO DEL CIBO. |
| 10:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 11:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 11:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - DANIELE CERNILLI... CON VITTORIO FIORE. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 11:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 12:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - RISOTTO CON SPECK E ASPARAGI. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 12:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 12:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SARDEGNA. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 12:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 13:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 13:15 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI. POURRITURE NOBILE DECUGNANO DEI BARBI. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 13:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 13:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 14:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 15:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 15:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - DANIELE CERNILLI... CON VITTORIO FIORE. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, ENOTECARI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 15:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 16:00 | LE CUCINE D'ITALIA... Rubrica - 15' LE CUCINE D'ITALIA - NONNA ISOLA: FAZZOLETTI DI PASTA... FRESCA CON RAGU' DI CICALE. CUOCHI D'ITALIA PROPONGONO LE PROPRIE CREAZIONI RACCONTANDO ESPERIENZE ED IDEE. IL MEGLIO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA DI QUALITA', ILLUSTRATO ATTRAVERSO LE RICETTE PIU' INTERESSANTI. |
| 16:15 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI. POURRITURE NOBILE DECUGNANO DEI BARBI. DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 16:20 | SCUOLA DI BARMAN Rubrica - 10' AFFINITA'/ANGEL FACE. MARCO SABELLICO E GIUSEPPE MONDELLO, IN QUESTA RUBRICA, INSEGNANO TUTTI I SEGRETI E I TRUCCHI PER PREPARARE A CASA FANTASTICI COCKTAIL. |
| 16:30 | LO CHEF DEL MARE Documentario - 30' EP. 8. GBR 1999. [T]. NUOVA SERIE PER RICK STEIN, IL RAFFINATO CHEF APPASSIONATO DI CUCINA DI MARE E DELLA SUA CORNOVAGLIA. E ANCHE QUESTA VOLTA TANTE RICETTE E CONSIGLI, MA ANCHE I LUOGHI CHE LO HANNO ISPIRATO. |
| 17:00 | RICETTE DI LAURA... Rubrica - 15' RICETTE DI LAURA RAVAIOLI - RISOTTO CON SPECK E ASPARAGI. NEI NOSTRI STUDI, TUTTI I PIATTI E LE TECNICHE DELLA CUCINA MODERNA, DAL PIU' SEMPLICE AL PIU' COMPLESSO, PROPOSTI DA UNA CUOCA GIOVANE E DINAMICA. |
| 17:15 | LETTURE GOLOSE -... Rubrica - 5' LETTURE GOLOSE - VINO, PATATE E MELE ROSSE. I PIACERI DELLA LETTURA E QUELLI DELLA TAVOLA VANNO SPESSO DI PARI PASSO COME CI LASCIANO INDOVINARE TANTE METAFORE: DIGERIRE UN'IDEA, DIVORARE UN LIBRO... UN AFFASCINANTE VIAGGIO NELLA MENTE E DELLA GOLA. |
| 17:20 | LEZIONI DI VINO -... Rubrica - 10' LEZIONI DI VINO - SARDEGNA. RAFFREDDARE E STAPPARE LO SPUMANTE, ESTRAZIONE DI UN TAPPO SCIVOLATO NELLA BOTTIGLIA, DECANTAZIONE DEL VINO, IL GIUSTO MODO PER CONSERVARE E SCEGLIERE I VINI PER LA CANTINA DI CASA. |
| 17:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 10. LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 18:00 | ITINERARI - VIAGGIO... MAGAZINE - 30' ITINERARI - VIAGGIO IN IRLANDA - MAESTRI D'IRLANDA. "IRELAND THE FOOD ISLAND": UN ITINERARIO TRA SALMONI SELVAGGI, FORMAGGI ARTIGIANALI E L'INDIMENTICABILE IRISH BEEF PER SCOPRIRE COME LA PIU' MEDITERRANEA DELLE ISOLE DEL NORD SIA ANCHE UN REGNO DEL CIBO. |
| 18:30 | BOLLITO MISTO - EP. 46 MAGAZINE - 30' BOLLITO MISTO. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL PUNTA I RIFLETTORI SU "SCOTTANTI" TEMI D'ATTUALITA' PER SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA IN ITALIA E ALL'ESTERO. |
| 19:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 5. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE, LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 19:45 | ZOOM - GAETANO... Rubrica - 15' ZOOM - GAETANO BASTI: ABRUZZO. I PROTAGONISTI, I PERSONAGGI, I NARRATORI, I TESTIMONI, GLI ESPERTI ED I RICERCATORI DEGLI EVENTI PIU' SALIENTI E CURIOSI DELL'EVOLUZIONE DEL GUSTO E DELLE MODE GASTRONOMICHE... |
| 20:30 | GLI ULTIMI... Documentario - 30' GLI ULTIMI ARTIGIANI - EP. 1 - IL VINO. SPA 1997. [T]. ALLA SCOPERTA DELLE ANTICHE TRADIZIONI E LAVORAZIONI CULINARIE A SALVAGUARDIA DELL'ARTIGIANATO PER REALIZZARE PIATTI SANI E GENUINI. |
| 21:00 | ZOOM - SUOR... Rubrica - 25' ZOOM - SUOR GERMANA: FUSILLI ALLA CARBONARA VEGETALE. ITA. [T]. |
| 21:25 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI - CORVO BIANCO DUCA DI SALAPARUTA. ITA. [T] DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 21:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 11. GBR 1997.[T].LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 22:00 | PROFILI: I GIOVANI... Documentario - 30' PROFILI: I GIOVANI CHEF - DAVIDE PELLUDA / ALL'ENOTECA. ITA 2001. [T]. GIOVANI DI GRANDE AVVENIRE, MA DI GIA' VALIDO PASSATO, SONO GLI CHEF CHE ANDIAMO A VISITARE. ESSENDO IL TERRITORIO, CON LE SUE TRADIZIONI E I SUOI PRODOTTI, LA BASE MIGLIORE DA CUI SVILUPPARE LA PROPRIA FANTASIA... |
| 22:30 | QUESTO L'HO FATTO... Rubrica - 15' QUESTO L'HO FATTO IO - SIMONA FASULO. ITA 2001. [T]. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON, CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTE A PREPARARLE NELLA NOSTRA CUCINA. |
| 22:45 | HEMINGWAY - PIETRO... Rubrica - 15' HEMINGWAY - PIETRO SORIA: PEROQUET. ITA 2001. [T]. IL MONDO DEL BERE MISCELATO E DEI GRANDI BARMAN ATTRAVERSO RACCONTI, ANEDDOTI E RIFERIMENTI STORICI E LETTERALI. MAURO LOTTI REALIZZERA' IN STUDIO UNO O DUE COCKTAIL CHE HANNO FATTO EPOCA. |
| 23:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 6. GBR 1997.[T]. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI E PROCEDIMENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 23:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - MARCO SABELLICO CON BRUNO TRENTINI. ITA 2001. [T]. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 23:45 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 15' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LE CAPESANTE. ITA. [T]. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI DEI MARI ITALIANI E DESCRIVE I MODI PER OTTENERE OTTIMI RISULTATI IN CUCINA. |
| 00:00 | I GRANDI CUOCHI -... Rubrica - 30' I GRANDI CUOCHI - RISTORANTE DA CAINO: MILLEFOGLIE DI BACCALA' E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE. ITA. [T]. A RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL UN GRANDE CUOCO SI RACCONTA E PREPARA I SUOI PIATTI PIU' FAMOSI. |
| 00:30 | GLI ULTIMI... Documentario - 30' GLI ULTIMI ARTIGIANI - EP. 1 - IL VINO. SPA 1997. [T]. ALLA SCOPERTA DELLE ANTICHE TRADIZIONI E LAVORAZIONI CULINARIE A SALVAGUARDIA DELL'ARTIGIANATO PER REALIZZARE PIATTI SANI E GENUINI. |
| 01:00 | ZOOM - SUOR... Rubrica - 25' ZOOM - SUOR GERMANA: FUSILLI ALLA CARBONARA VEGETALE. ITA. [T]. |
| 01:25 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI - CORVO BIANCO DUCA DI SALAPARUTA. ITA. [T] DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 01:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 11. GBR 1997.[T].LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |
| 02:00 | PROFILI: I GIOVANI... Documentario - 30' PROFILI: I GIOVANI CHEF - DAVIDE PELLUDA / ALL'ENOTECA. ITA 2001. [T]. GIOVANI DI GRANDE AVVENIRE, MA DI GIA' VALIDO PASSATO, SONO GLI CHEF CHE ANDIAMO A VISITARE. ESSENDO IL TERRITORIO, CON LE SUE TRADIZIONI E I SUOI PRODOTTI, LA BASE MIGLIORE DA CUI SVILUPPARE LA PROPRIA FANTASIA... |
| 02:30 | QUESTO L'HO FATTO... Rubrica - 15' QUESTO L'HO FATTO IO - SIMONA FASULO. ITA 2001. [T]. RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL INTRODUCE IN STUDIO PERSONE COMUNI E NON, CHE RACCONTANO DI SAPER REALIZZARE RICETTE STRAORDINARIE E DI ESSERE PRONTE A PREPARARLE NELLA NOSTRA CUCINA. |
| 02:45 | HEMINGWAY - PIETRO... Rubrica - 15' HEMINGWAY - PIETRO SORIA: PEROQUET. ITA 2001. [T]. IL MONDO DEL BERE MISCELATO E DEI GRANDI BARMAN ATTRAVERSO RACCONTI, ANEDDOTI E RIFERIMENTI STORICI E LETTERALI. MAURO LOTTI REALIZZERA' IN STUDIO UNO O DUE COCKTAIL CHE HANNO FATTO EPOCA. |
| 03:00 | LA CUCINA DI NANCY... Documentario - 30' LA CUCINA DI NANCY LAM - EP. 6. GBR 1997.[T]. NANCY LAM, CHEF DI ORIGINE CINESE LAVORA CON IL SUO INSEPARABILE AIUTANTE. INSIEME PREPARANO PIATTI CON INGREDIENTI E PROCEDIMENTI TRATTI DALLE GASTRONOMIE MALAYSIANA, CINESE E INDONESIANA. IMPOSSIBILE RESISTERE ALLA TENTAZIONE! |
| 03:30 | I PROTAGONISTI DEL... Rubrica - 15' I PROTAGONISTI DEL VINO - MARCO SABELLICO CON BRUNO TRENTINI. ITA 2001. [T]. PRODUTTORI, WINE MAKERS, GIORNALISTI, DEGUSTATORI, TUTTI QUELLI CHE IL VINO LO FANNO, LO CONOSCONO, LO AMANO. |
| 03:45 | ALFABETO DEI SAPORI... Rubrica - 15' ALFABETO DEI SAPORI - IL PESCE: LE CAPESANTE. ITA. [T]. COME DISTINGUERE IL PESCE FRESCO DA QUELLO SURGELATO? CE LO SPIEGA IL PROFESSOR CARLO PICCINETTI CHE ILLUSTRA LE CARATTERISTICHE DELLE DIVERSE SPECIE DI PESCI DEI MARI ITALIANI E DESCRIVE I MODI PER OTTENERE OTTIMI RISULTATI IN CUCINA. |
| 04:00 | I GRANDI CUOCHI -... Rubrica - 30' I GRANDI CUOCHI - RISTORANTE DA CAINO: MILLEFOGLIE DI BACCALA' E PATATE CON OLIVE TAGGIASCHE. ITA. [T]. A RAISAT GAMBERO ROSSO CHANNEL UN GRANDE CUOCO SI RACCONTA E PREPARA I SUOI PIATTI PIU' FAMOSI. |
| 04:30 | GLI ULTIMI... Documentario - 30' GLI ULTIMI ARTIGIANI - EP. 1 - IL VINO. SPA 1997. [T]. ALLA SCOPERTA DELLE ANTICHE TRADIZIONI E LAVORAZIONI CULINARIE A SALVAGUARDIA DELL'ARTIGIANATO PER REALIZZARE PIATTI SANI E GENUINI. |
| 05:00 | ZOOM - SUOR... Rubrica - 25' ZOOM - SUOR GERMANA: FUSILLI ALLA CARBONARA VEGETALE. ITA. [T]. |
| 05:25 | UN VINO AL DI' CON... Rubrica - 5' UN VINO AL DI' CON DANIELE CERNILLI - CORVO BIANCO DUCA DI SALAPARUTA. ITA. [T] DALLE FRESCHE COLLINE SUD TIROLESI ALLE AFFOLLATE PIANURE SARDE, VINI PER TUTTI I GUSTI E PER TUTTE LE TASCHE. LI SCOPRIRETE SEGUENDO LA RUBRICA "UN VINO AL DI'" CURATA DAI NOSTRI ESPERTI VINOSI. |
| 05:30 | L'APPETITOSO... Documentario - 30' L'APPETITOSO INVERNO DEI FRATELLI NOSH - EP. 11. GBR 1997.[T].LA CONCENTRAZIONE NON DEVE ESSERE UN PROBLEMA PER I DUE SIMPATICI CHEF PROTAGONISTI DI QUESTA SERIE. ALLESTISCONO I LORO "PUNTI DI COTTURA" IN LUOGHI TRAFFICATI O IMPROBABILI... |